Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
鳳凰美田大地純米吟醸無濾過
1
ゴジョレヌーボー
ほぼ透明、食べ頃の林檎、米の甘味に乳酸の酸味が混じった様な香りでしょうか。含むと米由来の甘味がまとわりつく様な感じで、後から酸味そして苦みと口内に伝わって行きます。そして最後は若干の渋みで余韻が終わりました。濃厚な甘味を感じつつも上質な水みたいな感じです。米の旨味が凝縮された綺麗な日本酒でした。