さしゅー
らっしゃいでの日本酒飲み⑫
続いては大好きな手取川の古酒(^o^)先日唎酒師のブラッシュアップ研修で熟酒について勉強したばかり！なかなか飲めないな思っていたタイミングで飲めた。それも大好きな手取川！
さて香りはナッツやドライフルーツのような濃厚な感じ。そこから甘さがしっかりしていて旨味も口の中に染み渡る。余韻も長い。手取川らしい味わいはあるかと言われるとあまり覚えてない。こういうお酒にはスイーツも合うと言っていたが羊羹とか合いそうだと思った。
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