nenemu
【岩手のお酒】
紫宙 純米吟醸無濾過原酒 活性にごり 水玉ラベル
昨年、紫宙を初めて飲んで、そのおいしさにやられました。ちょっと前のSNSで十四代より美味しいと話題になった紫宙。その活性にごり酒になります。紫宙の酵母は岩手独自のジョバンニの夢ですが、酸が少ないのは山形酵母に似ている気がします。味はプチプチとした炭酸感が甘めの味を爽快にしてくれます。にごりの澱が結構多めです。栄光富士の白耀をもっと爽快にした感じ。浦里にごりにも似ている気がします。要は大好きな味です。来年も飲みたいですね。
好き度 10/10