Chokki
姿 艶姿 純米吟醸原酒
17度 55％ 山田錦20％きたしずく80％ 720ml 1650円
好きな酒ベスト10に入るかも知れない姿。栃木の道の駅「にしかた」で購入。
開栓一口目。
まろやかでシロップ感のあるトロミ。旨味凝縮で姿らしいテイストだ。甘みにはカラメルと果実が融合していて深みがある。後味にはキレもあるのでただ単に甘い酒とは違う。
「艶姿(あですがた)」は姿の秋酒。元々角のない酒だが尚のこと円みを帯びている。
この蔵は自社田を持っているが
北海道の「きたしずく」も使用。きたしずくは雑味が少なくやわらかい味になりやすい。
甘い酒は苦手なんだけど姿は特別！
評価4.2(5.0満点中) 20221026