kizens日日秋津山田錦日々醸造京都府2024/12/27 9:29:3132kizens傑出している。 ラムネ、メロン、高級な米、赤ちゃんの唾液の複雑な香り。 さらりとして微発泡の口あたり。 ほの甘さ、酸味、旨味、渋味。全てが控えめななかで球体のように調和している。 湯豆腐、いかの炙り、あかえびの刺身、さわらの西京焼きと合わせる。 第二酒造期ロット12。2年前に購入してマイナス3℃で熟成させたもの。繊細で品がよく、高貴なフレーバーときれいな水を感じる。
