デルタ刈穂山廃純米 ひやおろし 60%純米山廃ひやおろし秋田清酒秋田県...2021/10/3126デルタ純米吟醸と思うようなキレイな味の立ち上がり、バランスも最高。 香り、日本酒の香りの奥に熟成感のあるクッとする香りがある。フルーツというより米感がある。 味、米のうまみの周りに優しいフルーツ感、その奥に感じる熟成感、どれもイヤな感じがなくバランスが良い、良いひやおろし飲んでるなぁって感じがする。温度帯で香りや味わいの立体感が変わってくるお酒だと思う。とても美味しい。