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飛良泉隱酒
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Chaoraus
開栓して20日、冷蔵庫で熟成させると、青リンゴの香り、米粉の軽やかさ、パルメザンチーズ、口中の酸味は非常にふくよかで、甘み、酸味、苦味、塩味、フレッシュな五味のバランスがよく、アルコール感も控えめで刺激的ではない。 原酒15度、精米歩合60%、701号酵母、米の品種は非公開。
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