じゅんさん峰乃白梅下剋上シリーズ 三蕾純米大吟醸峰乃白梅酒造新潟県2023/12/19 0:13:472023/12/6和バル処 えんじ37じゅんさんこの早稲田のえんじさんは、峰乃白梅酒造との関係性が強いんですね。菱湖の飲み比べ３種に、さらに３種の飲み比べ。 今度は若手3人で師匠杜氏に対抗する下剋上シリーズ三蕾、その師匠の同じ酒米で対抗作のシン・イジマ、そして大本命の菱湖 純米大吟醸ひやおろし。 全て純米大吟醸の対決。 三蕾はライトで飲みやすさかな。 原料：米、米麹 アルコール度：15％ 日本酒度：±0 酸度：1.5 原料米：山酒4号 精米歩合：50％ 状態：火入れ
