カルメン
透明。まるで澄んだ地下水のようにサラッとした酒質。そこから想像できないような、まるでホワイトチョコレートのように厚みのある甘い香り。日本酒で嗅いだことのない香りに驚き🫢
口に含むと先ほどの香りが風味となって口の中いっぱいに広がる。くどくない甘さと仄かな苦味、お米のふくよかな旨みが香りと調和している。口当たりは柔らかい。
余韻にほんの僅かにチーズのニュアンスを感じフィニッシュ。
最初から最後までとても満足感のあるお酒。ペアリング無しの単体で十分に楽しめる。感動的な純米大吟醸🥹
これはリピートしたい！