うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米：華想い
精米歩合：50%
ｱﾙｺｰﾙ度数：16度
最近やって来たばかりの猫を眺めながら飲む酒が旨すぎる。どうもこんにちはうぴょんです。
わおわお、あるじゃないか、田酒のしかも百四拾！
青森の地酒を幾度も飲んできた私ですが、華想いは初めてなんですよ！すっごい楽しみいざ参らん！
おやおや、華想いのイメージに反して青々とした爽やかな香りが漂う。さて、水はどこかシルキーで甘く、豊盃の仕込み水と似ている気がする。
さぁ含めてみれば、...めっちゃ旨いやんやばぁ！
りんごの蜜を濃縮した甘みと、酸味と華想いの旨味が穏やかに互いに調和して繊細な旨味を創造し、神がかった酒を産み出しる！そしてキレで落ち着きを取り戻し、精神すら涅槃のように穏やかである。
特別純米とは違う性格でも、神がかった美味しさは変わらぬ田酒！まさに青森を飲む日本酒でございました。
開けてから1日野菜室で寝かせてから飲むと甘味が増す気がします。冷やしすぎるとこの繊細さは分からんと思う。
ともあれ、美味しすぎました！今宵も、ごちそうさまでした！