dmat1970上喜元上亀元 亀の尾純米吟醸生酒酒田酒造山形県2023/1/28 12:07:032023/1/2818dmat1970原料米が「亀の尾」なので、これは特別に上「亀」元。 ほのかな酸味と柔らかい甘味。はじめからキリッと飲みやすく、食事とともにすいすいと飲み進められます。 と思いきや、冷蔵庫から出して少し経つと、クセと尖りが出てきます。これはこれでおもしろい変化。 追記します。さらにその後はクセが和らぎ、安定のキリリと辛口。今日は二合までにしときます。
