しゃちまるんるん

日輪田生酛

萩野酒造宮城県

2023/3/18 7:35:36

家飲み部

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しゃちまるんるん

日輪田。 自分としては初・生酛。 一口含んでみると、さっぱりとした、やや辛口。といった印象。フルーツ感はほぼ無い。香りは心地よい。他の日本酒と飲み比べてみると、気持ちずっしり。という印象かな。 2日目以降は、ほんのり甘さがでてきて、落ち着きのある感じへ。雄町を精米歩合60％だけど、もっと磨いてる感じ。上品な感じがしてくる。3日目以降も甘さが増す感じ。日が経つに連れて、飲みやすくなる。 自分としては、雄町も初です。 美味しくいただきました。