新丸子屋
例年同様に常温タンク貯蔵。良い具合に旨味が詰まっており、さんま・キノコなどの秋の味覚にぴったりな味わいとのこと
飲む温度が変わるにつれ、様々な表情を魅せるので、じっくり味わって常温貯蔵ならではの自然な味の変化を楽しめる日本酒です。
酒米は島根県産山田錦、精米歩合70％、酵母は協会9号
よく冷えたものをいただきました✨
香りはほとんど感じず、非常にすっきりとした味わいで凪のよう🤔
最初に感じたのは米の旨味👍
酸味や苦味、甘みはほとんどなくて、飲み進める事に旨味が引き立つ日本酒です😆
かつお塩たたきと合わせました！
カツオの旨味が日本酒とよく合います🤤
ジェイ&ノビィ
新丸子屋さん、こんばんは😃
コチラ我が家の冷蔵庫に控えてます🤗
冷酒から燗酒まで温度変化を楽しめるようなので、ゆったり味わいたいと思います😙