akikoda3賀茂金秀特別純米ひやおろし金光酒造広島県2025/9/14 23:05:322025/9/141akikoda3賀茂金秀 特別純米 秋あがり 評価4.4〜4.5 原料米：麹:雄町、掛:中生新千本、精米歩合：麹米:50% 掛米:60%、アルコール度数：15度、日本酒度：+1.0、酸度：1.4 柔らかな口当たりとほどよい酸味の調和。 雄町らしい丸みのある甘み旨みが広がり、穏やかな甘い香りがまったりに寄り添う。脂の乗った料理を引き立てる存在。落ち着いた旨みとキレを好む人に最適。やわらかいタッチで優しい甘みがいい感じ。
