仁井田本家

自然酒

生酛　しぼり生

生酛

居酒屋で飲んだお酒は投稿せず、家飲みしたお酒を投稿することを自分ルールとしてます。

料理と一緒に飲むよりはお酒単品で飲むことが多く、甘味・旨味が強いお酒が好きです。
古酒や熟成酒を常温で飲むのも好きです。

四合瓶で2000円くらいまでを目処に選んでます。

【お気に入り】
１位：信州亀齢
２位：花陽浴
３位：天賦
４位：彩来
５位：鍋島

haruyou

★4.0

僅かにお酢系の酸味を感じて、尖ったお酒かなと思いきや、まろやかさもあり、結果、不思議なまとまり感がある。ニュアンスとしては白ワインに近いかな？
以前寿司屋で飲んだ別のにいだの方が好みだったけどこれはこれであり。
低精米酒の方が個性が出て楽しいなー

Twitterに上げた分の酒ログのために
使うことにしました。
過去に飲んだお酒もボチボチ追加します。

ぽん

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設