Brubeck

八重菊原酒古酒

佐々木酒造愛媛県

2026-01-03T13:48:52.452Z

2026/1/3

家飲み部

20

Brubeck

新年お初のお酒は、伊予は砥部、総津のお酒を賞味。 琥珀色に揺らめく11年（以上？）モノの古酒ですが、そこまでクセ強ではなく、山里の歳月が積み重ねた風味がゆらりと立ち上がってきます。 新酒は醸していないようで、いずれ呑めなくなることに寂しさを感じた、まことに美味しいお酒でした。