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ポチャタロウ
居酒屋で厚岸の巨大な牡蠣に合わせて倶知安の老舗のお酒。北海道の吟風というお米。うん間違いないです。牡蠣のミネラルにはスッキリとしたお酒がよく合います。頭がシャンっと切り替わるようなスッキリ感、酸っぱいわけではないんだけどレモンっぽくて牡蠣には最高でした。