うや
毎年この時期は梅仕事です☺️
今年も２本漬けました。
もちろん使用酒は富久錦の原酒。
さっぱり味と基本形。
今年の梅は熟し始めてたので良い色に出来上がりそうです。
ゆかちん
うやさん、こんにちは😃丁寧な暮らししてますね✨今年は赤紫蘇ジュースを作るのも断念してしまいました😅見てたら、何か作ろうかなと言う気になってきました！
うや
ゆかちんさんこんにちは😃
丁寧な暮らしと言うよりも、美味しい梅酒を飲むという欲望のためだけに動いてます😆
赤紫蘇ジュースも美味しいですよね！
何かチャレンジしてみてくださいね。
つよーだい
こんばんは😃僕も今年は初めて日本酒で作ることにしてますが保存方法のコツとかありますか？ 熟成期間の保存は冷蔵庫がいいのでしょうか？常温がいいのでしょうか？
うや
つよーだいさんこんばんは！
保存方法のコツですか…うちは部屋の中の影で空気が通る場所に置いてます。ほんとは冷暗所が良いんですが、マンションではなかなかないので涼しい場所に置いてます。常温です。
つよーだい
ありがとうございます😄 よく冷暗所っていいますが実際に確保するの難しいですね
うや
ですよね。
あたしも風通しが比較的良い物陰に置くしか出来ませんが、毎年うまく出来ますよ。
うや
ですよね。
あたしも風通しが比較的良い物陰に置くしか出来ませんが、毎年うまく出来ますよ。