へろ８黒帯堂々山廃純米純米山廃福光屋石川県2024/3/17 12:32:11古川酒店家飲み部35へろ８紹興酒のような色と香り。 熱燗でいただくと、アミノ酸のような酸っぱさと微かな苦味を感じました。 冷酒、常温を含めて、温度帯による違いを味わいたいと思います。 アルコール度:15度 精米歩合:65％ 原料米: 山田錦60％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産） 製造法:純米・山廃仕込 純米吟醸酒混和（混和率／精米歩合60％5割） 日本酒度:＋5 酸度:1.6 アミノ酸度:1.4
