UTK
甘み：2
うまみ：4
渋み：2
酸味：2
苦味：3
コク、ボディ：3
フレーバー：若葉、ヨーグルト
初めての出雲のお酒！
上立香は落ち着いた米由来の穀物香といった印象。
精米歩合が70%であるにも関わらず、雑味というよりもヨーグルトを思わせるような残り香。
旨味を感じた後は、スッキリとした苦味が整えてくれるので、冷酒でいただくのが1番良さそう🤔
薫酒と醇酒を合わせたようなお酒だと思いました（杯も重ねていたので細かい味わいを感じられていたかは不明…）
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