鯉する鴎
今日は知人から聞いて気になってた京都の白木久（白杉酒造）より…ギリシャ神話に登場するキメラ✨の無濾過生原酒で青ラベル🟦（通常盤の火入は赤ラベル🟥）
木曜なのに初飲みです🥰
さけのわの解析によれば似た味わいには新政、仙禽、等々…名だたる銘柄の数々😋
ワクワクしながら期待込めて開栓🍶
香りは確かに少し複雑なんですが、さけのわの解析どストライク⚾️でニヤニヤしました🤣
勿論、グラスに注げば更に良い香り🤤
さてさて、お待ちかねの一口目😁
新政の酸味の効いた白ワイン感を感じつつ、生酒のジュワッと感が駆け抜けて…仙禽のスッキリ感もあり…後味もクセなく飲み進めちゃいそうな味わい…なんじゃこりゃーーー😍
名だたる人気銘柄を足して割ったらこんな味わい⁉️ってレベルです🤣
いやはや…料理でも混ぜ物多すぎたら味わいが複雑すぎてマトモじゃない味になるのに…このお酒の複雑味と味のまとまりは凄いです🥰
明日の味変も期待しつつ…白木久の他のラベルも買う事決定‼️笑😆
新政好きな人は多分間違いない😏
2日目🗒️
新政のラズベリー感が強まった感じです✨
初日は順番に味わいが変わっていくイメージでしたが2日目は新政😋