Dr. Inker花垣貴醸年譜 拾年貯蔵普通酒貴醸酒古酒南部酒造場福井県2016/10/28 13:40:073Dr. Inker当たりは甘味強く、紹興酒のような熟成感。酸も結構あるかな。濃厚で、でも柔らかく、あと残りはしない。少しプルーンのような印象と、スパイス(といったら言い過ぎだと思うけど。)のような印象も。そういう意味ではシェリーっぽさと言うべきなのかな。かなり複雑。バランスは良く、非常に美味い！
