soumacho田酒Micro Bubble 生発泡西田酒造店青森県2024/9/28 11:06:372024/9/2841soumacho精米歩合55% 炭酸ガス入りの発泡性。 フルーティな香り。飲み口は甘みと旨味があって余韻は上手く切り替わるけど、苦みやアル感は強くなく炭酸含めて絶妙なバランス。 日本酒としては邪道かもしれないけれどこれはこれで旨い。 肴にアサリの酒蒸し、タコとキュウリのキムチ和え、アジの干物、豚キャベに冷奴と色々試しましたけど、豚キャベとの組み合わせが1番旨かったです。
