yuta
雨過天青 純米大吟醸
いただきもの
茅ケ崎でお酒、作っているんですね。
びっくりです。
上立ち香、
主張なし
お味、
辛口。酸味と辛味が強め。食中酒なのかと
思う。お刺身とか、和食向きかな。本日は、
残念ながら、和の肴なし。
キンキンより、少々温度が上がってきた方が
旨味を感じられるタイプの気がする。
ありがたく、いただきます。
原料米 山田錦 40%精米
アルコール分 16度
日本酒度 +4.0〜5.0
酸度 1.7〜1.9
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