新舘幸樹
お酒の在庫が少なくなってきたので、事前に調べて酒屋さんへ。
それでも、やはり店内は一周します。
するとこのお酒が目に留まりました。
日高見で愛山⁉️
日高見といえばキリッと引き締まったお酒のイメージ甘味が強くでる愛山の組み合わせ。この酒米はおきにいりですが、酒蔵とのイメージが合わないので試しに購入してみました。
まず香りです。愛山らしい桃や南国系のフルーツの香りがします。口に含むと、やはり愛山の甘味がやってきますが、すぐに辛味と苦味がやってきます。トータルの感想は日高見なんですが、ちょっと愛山が邪魔してるような感じです。甘味があってもキレる感じです。これを醸さなくてもと思いますが、面白いお酒にめぐりあえました。
お蔵さんのイメージって重要ですね。