tagさんの醸し人九平次のチェックイン

醸し人九平次火と月の間に純米吟醸

2019/12/27 14:21:42

火と月の間にという名は燗という字から。確かに冷やで飲むと大人しく、少々物足りない。ぬる燗でいただくと酸が優しくなり、ふくよかで香ばしい米の旨味が顔を出してくる。見事に燗上がりする酒。しかも上品に。上燗にすると割増。