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加賀ノ月火入純米生酛
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家飲み部
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ねむち
石川県、小松市。株式会社加越。 「加賀ノ月〈生酛〉純米 火入」 京阪百貨店くずはモール店in北陸のお酒フェアで試飲して、バス停まで行って戻って買ったお酒。 ひやにて頂く。 色はクリアでややグリーン、イエローみを帯びてる。 上立ち香はアルコール香がしっかり感じられ、奥の方にカラメル香。 口当たりは柔らかく滑らかに流れ、味わいはまずは上品さの中にふくよかな旨味があって、続くミルキーさを含んだどこまでも優しい酸味が印象的。この優しい酸味に惚れた感じで、バファリンよりも優しさを配合されてるな。 あと味は穏やかで嫌味のない苦味。 生酛らしさがあって、バランス抜群。 いやぁ、旨いッス😋 熱燗〜上燗で頂くと、分厚い旨味とピリリっと舌を刺激する酸味が際立ってきて、あと味はビターな苦味からスッキリキレる。 ぬる燗もミルキーな中にカラメルっぽさ感じれて膨らむ旨味と甘味。あと味が優しくまとまる。 燗してもよかったけど、ひやで飲むのが一番好みかな。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分:15.5度
ポンちゃん
ねむちさん、こんにちは🐦 そうそうこちらでしたね😉バファリンよりやさしさ配合🤣たしかに酸味の具合が良く飲みやすかった記憶です😊 お燗も飲んでみたいな〜イベントか何かで見つけたら買いたいです❣️
ねむち
ポンちゃん、こんばんは🌛優しい生酛を飲んで優しい気持ちになりました😆また来年も買おうと思いました😋個人的に一期一会なお酒でした💞✨️