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香りは甘さ控えめの、やや若い果実感。口に含むと、綿飴のようにじんわり広がる甘味。それを追いかけるように柚子のような苦味と、ラムネのような清涼感でキレる。一気にキレていくこのテンポ感が"風の森"の好きところ。開封直後が好き。
【ペアリング】
・シーザーサラダ
・帆立のカルパッチョ
・豚しゃぶ(ポン酢)
【チャート】
香り 青リンゴ、バナナ、パイン、柚子、
甘辛 甘口
濃淡 濃醇
ガス ★☆☆☆☆
甘味 ★★★★★
旨味 ★★☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
ｱﾙ感 ★☆☆☆☆
ご馳走様でした