叫ぶ蝶
一期一会です。①播州山田錦の3年自家熟(同BY)、生酒と1回火入れの飲み比べ。②中取り純米、同銘柄のBY違い(熟成1年と4年)の飲み比べ。③愛山と酒未来の飲み比べ(熟成3年)。とんでもない夜を過ごしました。大将のご厚意で愛山10年(シェリー酒みたいだと)をだすよと言われたのですが、すでにアルコールが進んでいたので、しっかり味わえる自信がなくお断りしました。次は十四代の燗酒と愛山10年を約束、秋が楽しみです。
ジェイ&ノビィ
叫ぶ蝶さん、おはようございます😃
言われていた十四代！すてきな一期一会でしたね😌我々なら間違いなくいただいちゃいそうですが😅しっかり味わえるように秋まで待つって決断が流石です😊
叫ぶ蝶
ジェイ&ノビィさん こんばんは！十四代は元々原酒で、ある時から加水Alc15%になって、今まで原酒が好きだったお客さんには出せないと思い、熟成によって原酒の味わいに近づけるというのが発端だったようです