Sake My Lifeゆきのまゆ（醸す森）純米吟醸純米吟醸苗場酒造新潟県2025/3/22 10:28:432025/3/2225Sake My Life注いでみるとにごり。 香りは爽やか系の華やかフルーティタイプ。 味わいは「甘フル、柑橘味と爽快な酸」。 飲んでいる中で際立つのが酸味。にごりもありクリーミー系の酸もあるが、クエン酸的な「酸っぱさ」が強い。モッツァレラとクリームチーズによく合う。 蔵元としてはピザやパテドカンパーニュにも合うとのことで、やはり味濃いめにした方が、この強めな酸と両立できるのか。 ぜひご賞味あれ。
