寅之助
池月酒造さんのお酒をいただくのは初めてですが、以前別銘柄で飲んだ赤色酵母のお酒が美味しかったので、そのビンク色に惹かれて購入🍶
dancyuの日本酒入門の記事でも取り上げられたようです。
上立ち香はほぼなし。
味は期待通り甘くて、少し酸っぱい、色からの連想も相まって苺を思い浮べる🍓ただ、甘味はリキュールのように強くはなく、僅かだが日本酒らしい旨味がある感じ。
濁り酒だが酸味のおかげかそれほど重くなく、12度の低アルコールということもあって、スイスイ飲める。
期待通りの赤色酵母のお酒で満足です😆元来の日本酒っぽさがない分、邪道かもしれませんが、お酒単独で楽しむには良いと思いました👍