ごう
自然郷CUVEE'18。
数種類のオーク樽貯蔵をアッサンブラージュしたそう。
香り高いオークの木とバニラや蜜みたいキャラメルの香りも。
本利き猪口では含むとよりオーク樽の含み香がしっかり感じ取れ、酒椀や酒類総合研究所のグラスでは少し和らぎます。
まろやかな口当たりに優しい酸味と旨み、甘みがそこに溶け馴染んで複雑で味わいも感じます。
中判からは複雑に絡んだ味わいから樽とチョコレートのニュアンスも感じ取れるバランスだけど比較的軽やかさもあり、重すぎなくウイスキー好きには堪らないかも！
いやー好きです。