BacchusNY
暑い日が続くので、夏酒をチョイス。開栓すると、繊細で甘めの吟醸香。口に含むと、香りからは想像できない辛口。弱い酸が口に広がる。限りなくスッキリ！千切りキャベツタバスコマヨの後でも辛さは健在。少し甘みは出るけど、頑固な辛口野郎。
メインは牛丼チェーンの季節限定メニュー。甘辛ホルモンと合わせると、あら不思議、お酒の辛みが和らぐ。ピリ辛豚丼の後は、具材の油を洗い流してくれるから、箸が止まらなくなる。
好みよりは辛口だけれど、最初から最後までスッキリを貫くこのお酒は、まさに夏向けなんですね。