アララララ
精米歩合 50% アルコール度数 16度
地元秋田栽培の美山錦の酒米を使用しているらしい。
「袋吊り」は、もろみを入れた布袋を吊るして、圧力を一切かけず自然に落ちた酒の雫を瓶詰めする手法らしい。なんかスゴイ😅
開封。
香は上品、若干フルーティーな吟醸香。
うっすらと見える澱がいい感じ。
口に含むと自然な甘みと果実を思わせる酸味、そしてふくよかな旨味が程良くふくらむ。
スムーズだが結構、メリハリはあって、喉に落とす時、アル感をしっかり感じる。
ジューシーな青リンゴと聞いていたが、そんな感じでもない。
厚みのあるしっかりとした日本酒。
キュッと切れるので食中酒としてGOOD。
濃い食事も正面から受け止め盛り立ててくれる。
美味しい。
幸せ。
休肝鳥
アララララさんこんにちは😀
幸せになる美味しさとはバランス良さそうですね🎵こちらはレマコム待機中で信州亀齢美山錦が開いてるので休肝明けの飲み比べが楽しみになりました❗
アララララ
コメントありがとうございます😄
レマコムの冷蔵庫、良いみたいですね。私は値段に釣られてSunRuck 小型冷蔵庫にしてしまいました😅今、満タンです。そんな訳で、休肝日がナカナカ作れません😅