Takatsugu手取川山廃仕込 純米酒 ひやおろし純米原酒生詰酒ひやおろし無濾過吉田酒造店石川県2025/9/18 11:02:30家飲み部59Takatsugu最近気になる存在の『手取川』。熱燗で惚れた「山廃仕込」の「ひやおろし」に出逢い迷わず開栓。 ひやおろしは、すっと乳酸の爽やかな酸味の後に、グッと濃厚な旨味の余韻が残る芳醇な味わい。 ふと、バターたっぷりの鮭のホイル焼きと合わせたら、たまらないのでは脳内マリアージュが思い浮かべてしまいました。 冷やから温度帯があがると、更に味わい深くなる素敵な一本。旨い‼️
