かいこま
今日は、日本酒の買い出しに静岡へ日帰りドライブ。
まずは、静岡市清水区の「久保山酒店」で四号瓶の日本酒を4本購入。ついでに、すぐ近くの「産直プラザふれっぴー」に寄って、立派な岩牡蠣を買いました。岩牡蠣は夏が旬みたいですね。
次に、清水港の「河岸の市」へ。先日の静清バイパスの橋げた落下事故による車線規制の影響で交通渋滞に巻き込まれるも、手前で何とかエスケープ。
河岸の市で海を見ながらランチを食べ、金目鯛の干物を買った後、富士宮の「酒舗よこぜき」へ行き、四号瓶の日本酒を4本購入。
さて、前置きが長くなりましたが、今夜は、今日買ってきた岩手県大船渡産の岩牡蠣に合わせて、日高見をチョイス。立派な牡蠣なので、本当は生で食べるべきなのですが、昔、食あたりで苦しんだトラウマがあり、やむなくグリルで焼くことに。
このお酒は、アルコール度が高い割には香りはやや控えめで、レモンのような柑橘系の香りを感じました。
味わいは、ほのかな甘味と爽やかな酸味と苦味があり、全体的には辛口なので、スッキリと口の中を洗い流してくれます。
岩牡蠣は、醤油よりも、やや甘味のあるポン酢で食べた方がこのお酒に合いました。
kojick
かいこまさん、おはようございます😄
久保山さん、よこぜきさんよく行くお店です👍
四合瓶を8本とは大量に仕入れましたね✌️
私は先月、山梨の三枝酒店に行ってきました🚙
かいこま
kojickさん、こんにちは😃
久保山さんとよこぜきさんは、初めて行きましたが、品揃えが凄いですね😳
家の冷蔵庫が空いていたので、大量購入しました✌
三枝酒店も入手困難なお酒が買えますよね👍