加部谷
紫の米鶴は極稀に見かけてました。
コチラは専売品、ということらしくこのお店のために出されているものらしいです。
底の方にわずかに溜まっているおり。まずは混ぜずにゆっくり注ぐ。
ピュアな味わい。雑味なく、すっと収まる。微炭酸。開栓と閉栓を繰り返して開けて、と書いてあったけど正直そこまでガスは強くない。
少し濁らせると、、うん、変わる。甘み酸味が1段階強くなり、そしてピークを過ぎて、ほんわかしてた気持ちを引き締めるようにかすかな苦味。
美味いなぁ！これはちびちび大事に飲も。
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