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profile iconルテルテミ
日日秋津山田錦
日々醸造京都府
家飲み部
113
ルテルテミ最上級の山田錦を使用して醸されたお酒です。 一年前の製造年月でちょっと不安でしたが、開栓時はガス感がありまだ大丈夫🙆 香りは穏やか。 口に含むと前回呑んだ時より少し柔らかく感じましたが、メロンシャーベットのような味で旨みと 甘さが広がりバランスのよいお酒です。 2日目はさらに甘さがふくらみ1日目より味が引き締める感じの美味しい酸が現れて美味しかったです。 フグちり、鯛の塩焼きに良く合いました。 フグは息子が3月に佐賀に行った時、現地から冷凍で送ってくれたものです。冷凍庫に入れたままでいつのまにか春になってしまいました😅