さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ヒラッチョ雄町の50%磨き、やや甘め寄りの豊かな旨味、グレープフルーツ感と酸。
毎日のみたい、を確認するために半分位はステイしておき明日も楽しみたいです。
まるわヒラッチョさん、こんばんは。
上喜元はいろいろやってますねー
私も最近、米ラベルなるモダン全開微発泡の酒を飲みました。流石の上喜元、美味しかったです。と言いたいところですがだめでした。
まるわ絶賛、寝かせ中です。
さて、本当のモダンからクラシックまでいけるヒラッチョさん、尊敬します。
私はやっぱり昔ながらの酒が好きだし飲みたいですが、、、インプットも必要だなと感じてます。
ヒラッチョまるわさん、おはようございます。
上喜元はいろいろやってますよね。
コロナ期の頃の、be after はコンセプトも味わいも良い限定酒だったと思います。
ヒラッチョモダンや甘旨ジューシー、酸は昨今のトレンドでやはり美味い、と思います。
一方で、テッパンの組み合わせの肴や郷土料理、あるいは燗の良さはなかなか得難く、
ヒラッチョクラシックで、長年、地元の風土で地元の食文化に合う様に飲み飽きしない様に醸された定番銘柄を楽しむのは日本酒の醍醐味のひとつとも感じます。燗酒もまた。