ラル大佐田酒古城乃錦純米吟醸西田酒造店青森県2023/8/26 10:00:472023/8/24食い処 呑み処 らっしゃい150ラル大佐日本酒先生との外呑み その5 続いては必殺の田酒 先生大好き銘柄の田酒ですが、そのうちの古城錦といえば、西田酒造さん門外不出と言われる酒米で、近年では青森県内の2蔵(豊盃、八仙)に供出しただけと記憶しています。 ムンムンの吟醸香からの、濃醇甘旨フルーティと文句の付け所がありませんね。キレも程よい酸苦でスッキリしているので、単体だってグビグビイケるヤバ旨酒です。 ご馳走様でした！
