しみー
キンミヤ焼酎で有名な酒蔵。
透明感があり、やや淡いイエロークリスタルの色調。
香りはフルーツが前面に出ていて、蜜リンゴや洋ナシ、メロン、バナナ、そこに上新粉のような上品な米の香り。カプロン酸エチルの香りがしっかりと感じられます。
口当たりはスムーズで、まろやかで上品な甘さが感じられ、酸はなめらか。フルーツフレーバーのため、実際の甘さよりも甘さが広がり、余韻にかけて心地よいコクを感じさせる苦味が後味を引き締めます。
おいしいです。
単体で十分楽しめるお酒です。
ちなみに、2022クラマスター金賞受賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022金賞受賞のようです。
自分はテイスティングはいつも、香りの広がりがよく感じられるINAOテイスティンググラスで飲むので、良さがよく分かりました。