JUN
菊水酒造の蔵見学へ行ってきた。
担当の説明員は事務職の方でしたが、社員持ち回りで説明する人が変わるそう。菊水酒造は新人に全部署を体験させ、色々な体験をもとに仕事をしていくそうだ。
蔵見学も実体験を元に説明してくださり、とても興味深く酒造りの工程を学ばせてくれた。日本酒文化に触れる菊水日本酒文化研究所もすばらしく、歴史のある品々を目にすることができた。一見の価値あり。
菊水ふなぐち しぼりたて辛口生原酒をお土産に購入。
香りは好みだが、アルコール分21度と高め。力強い喉越しで私にはアルコールがキツめなので、炭酸で割って飲んでいるが、より美味しいのみ方を考え中。