ハヤカワ
高知県安芸の銘酒・美丈夫より、季節限定品『純米吟醸 秋酒』のご紹介です。愛媛県産の松山三井を55％精米で使用。春先に醸した酒をじっくりと熟成させた季節感溢れる味わいです。
柔らかさとキレの良さを見事に兼ね備えた、ラベルの猫のように躍動感のある味わい。絶妙な熟成具合は季節の食事との相性も抜群です。冷やしてお楽しみください。
香り
柑橘のようなさっぱりした甘さを感じる穏やかな香り。爽やかな雰囲気の香り立ちです。
味わい
クリアな飲み口から広がる、熟成により一層引き出された米の旨み。柔らかくさらりとした甘みに寄り添うような、カドの取れた優しい酸や美丈夫らしいシャープな辛さが軽やかさを演出。重すぎることはなく、親しみやすいゆったりと柔らかな秋の味わいを楽しめます。飲み込んだ後にはスッキリとしたキレの良さがあり、いくらでも飲めそうな仕上がりです。