るみおんඊ
2月10日の備忘録。
この日は私用で鹿島市に行ったので
少し足を伸ばして牡蠣を買いに太良町へ😁
私は酒蒸しにするなら太良の牡蠣が
日本一の味だと思ってます✨
合わせる日本酒は鹿島市の馬場酒造場、
能古見 純米吟醸 あらばしり🍶
毎年楽しみしている能古見あらばしり！
今年からスクリューキャップから
樹脂栓に変わりましたね😊
早速開栓していきます。
香りはいちご？を思わせる(完全にラベル効果？)
フレッシュで華やかな香り✨
能古見の生酒らしい果実のような
瑞々しい酸味と甘味。
今年は透明感が増しているような！？
最後の苦味も春を思わせるフレッシュなお酒😁
一見合わなさそうな組み合わせですが
濃厚な牡蠣の酒蒸しにも良く合う😂
実はもう一本買っているので
いつ開栓するか、ワクワクしながら
待ちたいと思います！
ご馳走様でした😋