Rigel
油長の鑑評会酒。無茶苦茶気になってたので高いけど買いました＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
香りは酸の強いヨーグルトや紅ほっぺ のような酸の強いイチゴ。あと少しミントっぽさもあります
超硬水由来か、ねっとりした水質。一口目は元気な発泡で強いレモン。酸は後に残らないので嫌なフレーバーありません。
二口目は甘さも感じます。果物というよりかはハーブ寄りであっさり。舌先に少しコクが残ります。
風の森とは違い、また仙禽新政とも違った酸のお酒。正直鑑評会には向かないのでしょうが、あえてこういったものを出す感じが好きな蔵なんですよね👍