bap信濃錦錦乃舞純米大吟醸原酒宮島酒店長野県...2022/12/8家飲み部46bap帰省も終わって今日からまた仕事 早く帰ってご先祖様と飲もう 錦の舞は信濃錦の蔵、宮島酒店の援農プロジェクトのお酒 米農家を応援して、そのお米で醸したお酒が飲める 今時はクラファンのリターンというのだろうか 無農薬美山錦42％精米の純米大吟醸原酒 酵母は1801 カプ系の香りの後に濃醇な甘み 酸味も雑味なくきれいな後味 よく噛んで飲むとわかる苦味、渋み、枯れた味わいは美山錦っぽいと思う 酒だけでも楽しめる上等なお酒 きっとお先祖様も楽しんでいることであろう。
