さかっき山三純米大吟醸生酒無濾過山三酒造長野県...21さかっき新しくスタートした一か月が終わり、連休突入。 わからないことだらけで、好きな日本酒も呑まずに駆け抜けた。馴染みの酒屋で新しい蔵の一本に手を伸ばしてみた。旨味があり、すっきりして純粋無垢な感じ。新しいとはこういうことかと考えさせられる。これからここにいろんな味わいが加わることが期待されるような一杯。
