KPくどき上手jr.の不思議ちゃん純米大吟醸生酒亀の井酒造山形県2021/2/12 8:47:00美酒立呑 芽論25KP評価【S】 苦手意識のあったくどき。これはすごい。徹底的に麹にこだわってる。そして酒母から丁寧に酵母を育てた、まさに純大吟らしさ。「甘さの質」をテーマにしてるけど、たしかに。ぽってり甘口と表現するだけにとどまらない、上質な甘み。村祐や十四代の和三盆糖のような甘みに近い。くどきらしいキレは残しつつ、この甘みをここまで引き出せるのがすごい。いい酒に出会った。takeshonこんにちは。くどき上手は無愛想を飲んだことがありますが、上品な甘さでした。👍 Jr.の不思議ちゃんも飲んでみたくなりました。山形は美酒揃いですよね〜😆
