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profile iconだてしん
春鶯囀立春朝搾り
萬屋醸造店山梨県
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だてしんスッキリとした辛口です。余韻も短くサッと消えていきます。苦味にフォーカスした味わいですが、料理の邪魔をしない名脇役のような寄り添うお酒です。2月3日の立春の朝に搾るので、フレッシュな酒質を楽しめます。 和食との相性が抜群の一杯です。