ごう
福千歳 THE BREW SAKE 14% 720ml【yamahai limited】
氷温庫から出したちは穏やかなメロン系の香り。
スルリと滑らかだが、僅かに柔らかい舌触り。
優しくも柔らかいフルーティ気味な旨みと甘みを感じつつ瑞々しい酸味が後から伸びる様にピリリとやってきます。
キレは良くスッと消えてゆき後味に酸味終わると苦味を残していきます。
気持ち低アルでアル添だし、サラっとした食に良さそうですね。
生姜や青さのりの刺身蒟蒻とか普通に合いそう。
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